إعداد الشارح بعض الأطعمة والأشربة ما تنفك تلاحقنا أنّى حللنا وكيف توجهنا ، في بيوتنا وأماكن عملنا ، ومنتجعاتنا ، هي أغذية وأشربة شعبية نتناولها باستمرار ، ربما بحكم العادة ، وربما بحكم الاستمتاع والمسرّة بحلقات الحديث التي تدار حولها ، لا ندري ! ! ! . . لكي نتعرف على ماهية تلك الأطعمة والأشربة توسعت في شرحها وخصصت لها بابا مستقلا ، لعله يكون بمعرفة منافعها ومضارها فائدة واستزادة للأخوة القراء ، معتمدا على أكثر من مصدر وأكثر من مرجع لتوثيق تلك المعلومات والتأكد منها ومعظم تلك المصادر والمراجع مثبتة في نهاية الكتاب للأمانة العلمية . واللّه الموفق . الشارح في 10 / 4 / 1984